还是开老字号的饭庄

  今天一位开饭店的老板告诉我,现在生意越来越差,快要倒闭了,我问了他几个简单的问题,他一个也回答不上来。

  不管你是开连锁店的老板,还是开老字号的饭庄,还是开大排档的,烧烤店的,火锅店的,不管你是身价千万的老板,还是借钱一搏的餐饮同行。

  以上三个问题你搞不明白,最终导致你一败涂地,甚至不知道自己为什么失败。大浪淘沙,退了潮才知道谁在裸泳。

  因为看完了你就知道餐厅问题出在哪里,看懂了会有三大好处,第一大好处店里永远不缺顾客,甚至你都可以不在店里,您的顾客可以给你客带客,第二大好处你的店可以快速实现盈利,缩短回本周期,第三大好处,永远不缺现金流,实现在发展。

  一家饭店顾客的需求是什么?是服务是口味儿?这两种都满足不喝了,为什么还选顾客呢?服务和口味是必备的,那这是人家付钱买来的,那个不是价值,只是价格。

  只有给顾客足够的价值,才有顾客信任,你才有顾客买单,才能给你带来更多的生意,什么是价值,简单点来说,你的顾客来你的饭店吃饭。来了第一次次,通过菜品服务的好加上营销策略,才能让顾客持续回头消费。

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